Пуер е традиционен тъмен чай, известен със своя дълбок характер, богат аромат и способността си да отлежава с времето. Основните видове са Sheng Pu-Erh (суров пуер) – свеж, жив и постепенно развиващ се с годините, и Shu Pu-Erh (узрял пуер) – мек, плътен и земен чай с кадифен вкус и топъл характер. Пуер чаят е високо ценен в Gong Fu Cha традицията заради многопластовия си вкус и многократните запарки, които разкриват различни нюанси във всяка чаша.

Всяка чаша Пуер носи усещане за спокойствие и ни връща назад във времето – към древните чаени пътища, традиции и изкуството на бавното наслаждение на чая.